健康宣传资料

夏季食物中毒、肠道传染病防控知识要点

核心提示：进入夏季节，由于湿度加大和温度升高，细菌繁殖速度加快，细菌性食物中毒有所增多，肠道传染病也进入高发季节，主要表现为发热、头晕、恶心、呕吐、腹泻等症状。俗话说“病从口入”，所以预防食物中毒最重要的是确保饮食、饮水卫生安全。为了预防食物中毒和细菌性肠道传染病，特提醒广大师生注意：

食物中毒、细菌性肠道传染病是本季节最常见的肠道感染中毒性疾病，常常为集体发病，主要是进食了被细菌或细菌毒素污染的食物引起，其潜伏期短。主要为腹痛、呕吐、腹泻等胃肠症状。一般起病急，上腹不适，上、中腹部持续或阵发性绞痛，恶心、呕吐。腹泻轻重不一，每天数次至数十次，多为黄色稀便、水样便或粘液便。吐泻严重的可出现口干、舌燥、眼眶下陷、皮肤弹性差等脱水表现，血压下降甚至休克。所以防治细菌性食物中毒尤其重要。

肠道传染病的预防措施---养成“喝开水、吃熟食、勤洗手”的良好卫生习惯

1、要注意饮用水的卫生。应该饮用煮沸后的水，不喝生水，以免喝下生水中的致病微生物引起消化道疾病。特别提醒同学们在更换桶装水时一定要先洗手，切忌污染水桶颈口，防止细菌经不卫生的手而污染整桶水。

2、 要讲究食品卫生，尽量少吃凉拌菜，特别是凉拌生菜，食物最好是经过高温加工以后的。

3、 要注意饭前便后及时洗手。

4、 要保持室内环境的清洁，并经常通风。

5、 不要光顾无证食店及熟食小贩的不合卫生要求的食物，不要到卫生条件差的街头摊点就餐（如校门外的流动摊点），尽量在外少吃凉拌菜和肉类烧烤食物；尤其避免吃生冷的食物。

6、饮食有节，不暴饮暴食，不吃剩菜剩饭，不吃变质食品，不吃垃圾食品，尽量减少聚餐的次数。
    7、 要食用干净卫生的冷饮，并看清其保质期，最好不喝或少喝冷饮。

8、选择经过安全处理的食物，购买消过毒的牛奶而不买生奶；水果、蔬菜一定要用流水洗干净。

9、 要尽量减少与腹泻病人的接触，尤其是不要与其共用餐饮用具。

10、 患病后主动、及时就医。

    总之：肠道传染能预防，生冷霉变莫要沾；切断节病传染链，把好病从口入关。

广元中学  艺体卫处

                                      二〇一七年五月十六日